肉は柔らかくてジューシーで、その詰め物は風味豊かです。
鶏肉の骨抜き作業には少し時間がかかりますが、最終的な結果はそれだけの価値があります。
材料
- 全体の鶏
- 松の実
- ローズマリー
- タイム
- セージ
- パセリ
- オニオンパウダー
- 2ニンニククローブ
- マージョラム
- 塩とコショウ
用品：
ステップ1：弱火でのNパンは松の実をローストします。
大まかにローストしたら。
ボウルに入れます。
ステップ2：次にハーブ。
ローズマリーの小枝を大体切り刻む。
それから新鮮なタイムを加えなさい。
賢くセージをみじん切りにする。
それから大まかにパセリをみじん切りにする。
ステップ3：ニンニクの2つのクローブを細かく刻みます。
次に、一杯の乾燥アプリコットを大まかに切ります。
ステップ4：ボウルにオニオンパウダーの半分のテーブルスプーンを追加します。
それからマジョラムのテーブルスプーン
塩コショウで味付けする。
ステップ5：次に、デンマークのフェタを100g加えます。
オリーブオイルを少し加えます。
それからパン粉の2つのテーブルスプーン。
詰め物をよく混ぜ合わせる。
片側に設定してください。
ステップ6：次に私たちは鶏肉の骨抜きをする必要があります。
背中の両側を台所のはさみで切ることから始めます。
次に、羽を外します。
胸の骨の内側を切り取り、鶏肉を平らに広げます。
ステップ7：それから胸および肋骨を取除きなさい。
次に、太ももの骨を外します。
反対側で繰り返します。
今大腿骨の周りをカットして削除します。
ステップ8：脚の底を切り取るために脚の骨を取り除くには。
それを削除する前に、脚の骨を押し上げて周りを切り取ります。
反対側でもう一度繰り返します。
これで鶏肉の骨が取れたので、平らに広げます。
ステップ9：詰め物を中心にスプーンで塗ります。
鶏肉の端を折る。
ステップ10：弦の長さの別の部分を通す前に、まず一端を結びます。
もう一方の端に鶏肉を結ぶ。
次に、長さ方向にレイアウトした紐を結びます。
追加のサポートが必要な場所に結びつけることでそれを終わらせます。
この鶏肉はローストする準備ができています。
ステップ11：炭の煙突を照らす
あなたが選んだ木材を加えてください。私はリンゴの木を使っています。
ステップ12：あなたは355fまたは180cの気温を目指しています
木炭の反対側に鶏肉を置きます。
私はジュースを素敵な肉汁に使いたいので、これをトレイで調理しています。
ステップ13：蓋をして1時間調理するか、鶏が167 fまたは77 cの温度を読み取るまで。
ステップ14：それを熱から取り去り、私達が肉汁を作る間それを休ませるためにそれをプレートに移す。
ステップ15：皿の上にパンを置き、一杯の水を加える。
それからそれを厚くするのを助けるためにコーンフラワーのテーブルスプーンを加えるために。
泡立てて沸騰させる。
それが厚くなり、小麦粉を調理する時間があれば、そのタイムスライスをチキンに味付けします。
ステップ16：スライスする前に文字列を削除するようにしてください。
ステップ17：そこにあります骨なしローストチキンアプリコットとハーブ詰め物。
肉は柔らかくてジューシーで、その詰め物は風味豊かです。
